餐具消毒柜-禅城消毒柜-信诚厨具设备

厨房消毒柜的注意事项： 1．消毒柜要“干用”        如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜，邦祥消毒柜，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。      2．消毒柜要常通电        消毒碗柜建议一两天通电消毒一次，少也要每周开一两次，这样既起到消毒的目的，又可延长其使用寿命。 3．餐具材料要选择        塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。一些花花绿绿的盘子不宜放入消毒柜中消毒。    4．位置摆放要科学       消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。      5. 消毒过程中除非必需，否则不要打开柜门。 一般要10～20分钟后，方可开柜取物。 每次消毒完毕，都要及时关闭电源，或拔下电源插头。

步骤1   工作准备 1）环境准备  安静整洁，光线适宜。 2）护理员准备 服饰整洁。 3）物品准备 折好的毛巾、碗、瓷盆  步骤2消毒柜卫生  1.消毒柜外侧：无油污，无浮尘；  2.消毒柜底部：无原料残渣，无锈迹；  3.消毒柜内部：内部底层架无锈迹，污物，杂物；  4.消毒柜电源线：电源外表无破损，无油污；  5.消毒柜表面：表面无油垢，有不锈钢的光泽； 步骤3   操作流程 1.使用前认真检查设备运转是否正常，调节器和显示器是否“失 控”。  2.把洗净、抹净余水的餐具、茶具、食具平行排列方式倒放或斜放于柜内架层上 3.关好柜门接通电源，扭动起动键 4.扭动“起动”键后，石英管开始发亮，表示消毒工作开始，消毒结束后，自动切断电源， 15分钟后才能打开门取用餐具。 5.停止消毒一切情况，禅城消毒柜，请把开关扭回原位

6.出现问题及时切断电源，且及时通知相关人员。

3、臭氧消毒柜原理

其实臭氧消毒柜是利用臭氧的设计强氧化性进行杀毒。臭氧在常温下为带蓝色的性气体，有特臭，为已知强的氧化剂之一，是一种光谱杀菌剂。但是臭氧泄漏会危害我们身体健康，作业现场空气中允许的阀限值为0.2mg/m3。所以臭氧型消毒柜需在保证臭氧不泄漏的情况下，商用消毒柜，保持柜内臭氧的浓度，以确保消毒效果。

4、电热型消毒柜原理

对于电热型消毒柜是利用高温发挥杀菌作用。高温对细菌有致死作用。细菌中的蛋白质因为受热而发生变性凝固，活性消失，餐具消毒柜，代谢发生障碍，导致。电热型消毒柜的消毒温度应≥100℃，消毒时间应≥15S。