信诚厨具设备(图)-康宝消毒柜-番禺消毒柜

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厨房消毒柜的维护

1 消毒柜应水平放置在周围无杂物的干燥通风处，距墙不宜小于30cm。           2 要定期对消毒柜进行清洁保养，将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用水冲淋消毒柜。清洁时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。      3 要经常检查柜门封条是否密封良好，以免热量散失或臭氧溢出，番禺消毒柜，影响消毒效果。      4 使用时，如发现石英加热管不发热，或听不到臭氧发生器高压放电所产生的“吱吱”声，说明消毒柜出了故障，应停止使用，送维修部门修理。 5 厨房常用餐具于每月上班的天消毒，并做好记录。 6 会所接待后所用餐具洗净后放置餐厅对面大办公室晾干后摆放到大会客室壁橱上。 7 公司所用餐具做好标记，每次用完后洗净晾干放到消毒柜消毒，家用消毒柜，以备下次使用，并做好登记。

商用消毒柜种类

商用消毒柜应用于酒店、企业、院校已有多年历史，其种类比较丰富。商用消毒柜种类根据用途可分有厨房餐具消毒柜、衣物消毒柜、毛巾消毒柜、筷子消毒机、茶水保洁柜、拖鞋消毒柜、美容美发工具消毒柜、组合消毒柜;根据消毒方式可分有紫外线消毒柜、低温臭氧消毒柜、红外线高温消毒柜。

餐具消毒柜，是整个餐饮行业都必须具备的电器之一，但是消毒餐具服务商，早已定程度上冲击了餐具消毒柜的应用和推广。

美容美发工具消毒柜，顾名思义，主要应用于美容美发院，其外观小巧灵活，使用方便，彰显美容院的服务质量和档次。

毛巾消毒柜、衣物消毒柜、拖鞋消毒柜等作为酒店消毒设备应用居多，其中毛巾消毒柜的应用相对广泛，衣物消毒柜、拖鞋消毒柜通常采用紫外线与臭氧结合的消毒方式，一般用于酒店的沐浴桑拿中心。

筷子消毒机，使用臭氧消毒方式，一般应用于小型的饭馆餐厅。筷子消毒柜能避免小餐厅大量使用一次性筷子，并且能节省更多运营成本。

茶水保洁柜及组合消毒柜在酒店大厅及包房用的比较多，一般采用大理石面板，且带有不锈钢抽屉，品质，不仅可以用来消毒杯碗碟盘，还能起到一定的装饰作用，适用于追求档次的酒店及饭店。

消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，嵌入式消毒柜，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、等物品进行烘干、杀菌消毒、保温除湿的工具，外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。

随着人们生活水平的不断提高，在注重身体健康的同时，对卫生状况的要求也越来越高了，同时针对一些南北餐具消毒及老少饮食想法的差距，使得食具消毒柜逐渐成为家庭不可缺少的电器设备。消毒柜为全钢结构，一般有红外线消毒和臭氧消毒两种方式。在市场上可以见到挂式、立式、台式，还有单门的和双门的，以及不同容积的各种规格。

远红外线高温型消毒柜主要是根据物理原理，康宝消毒柜，利用远红外线发热，在密闭的柜内产生120度高温进行杀菌消毒。这种消毒方式具有速度快、穿透力强的特点，日常生活中常用的餐具、茶具都可放在柜内进行高温消毒。

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