信诚厨具设备(图)-抽排油烟工程设计-抽排油烟工程

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厨房室内的管路布置原则要遵循短原则，天河抽排油烟工程，少用弯头，特别是大角度弯头。这种布管方式与空调的横竖整齐有所不同（可能兼顾不到美观整体）。目的是确保排烟效果，还可节省投资，烟罩之上的集气管的主出口烟罩的中部位置。新风系统管和排风管穿越于房间隔墙处均按情况做适当消声处理。厨房的排风管应尽可能避免过长的水平风道，否则不利于烟气的快速排出，影响排风效果。

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西餐的油烟相对较少，而中餐的厨房相对油烟较多。特别是川菜，湘菜的厨房。因辣味严重刺激鼻子和眼睛。排风量相对要加大。还有就是现实案例中有很多公共管道的情况。另外，在采用运罩时风量也要适当加大。遇上以上类似情况的时候的时候风量应适当增加，。送风量方面，厨房内应保持负压状态，但负压值不大于5PA。如果正压，厨房油烟会闯到餐厅，引起顾客不适，抽排油烟工程，但负压过大，炉灶会脱火或火苗乱窜，影响炉灶的燃烧效果。

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