信诚厨具设备(图)-商用消毒柜-端州消毒柜

使用方法:

1〃关闭柜门，插上电源插头。 2〃按数码显示管右侧时，热风循环消毒柜，分调节按钮，调节好时间。（仅数码显示有） 3〃功能及运行时间的设定 100系列5按键操作方法 （一）S1功能键 1、按一次:时间显示120，消毒工作60分钟，停10分钟（臭氧分解），烘干工作50分钟显示转到烘干后自动关机。 2、按两次:时间显示90分钟，消毒工作45分钟，停10分钟（臭氧分解），烘干工作35分钟（显转换到烘干后自动关机。 3、按三次:时间显示60，烘干60分钟后自动关机。 4、按四次:时间显示30，烘干30分钟后自动关机。 5、按五次:回到1，依次循环。 （二）S2功能健 1、按一次，时间显示120，消毒工作100分钟，停10分钟（臭氧分解），风机工作10分（远红外加热，商用消毒柜，臭氧分解20分钟后）自动关机。 2、按两次:时间显示90，消毒工作70分钟，停10分钟（臭氧分解），风机工作10分（远红外线加热，高温消毒柜，臭氧分解20分钟）后自动关机。 3、按三次，时间显示60，消毒工作40分钟，停10分钟（臭氧分解），风机工作10分钟（远红外线加热，臭氧分解20分钟）后自动关机。

1、红外线消毒

内置石英电热管，通过发射大量远红外线对餐具进行杀菌消毒，能快速餐具中残留的微生物。

优势：杀菌速度快，效果好，能满足大众基本需求。

劣势：红外线消毒温度高，能耗大，如使用时不小心打开消毒柜取物，很可能会手部，另外，把塑料等餐具放进去消毒柜消毒，遇高温，会析出有害物质。

2、臭氧消毒

利用臭氧强氧化性，通过释放臭氧对餐具进行消毒，能破坏餐具中细菌的细胞壁，从而影响细菌的繁殖和生长，能达到杀菌消毒的目的。

优势：臭氧杀菌适合各类餐具，尤其是不耐高温的塑料、玻璃餐具。

劣势：臭氧虽能杀菌消毒，但一旦泄露，可能会对人体造成伤害，所以，使用时要掌握正确的方法。

3、紫外线消毒

紫外线能杀灭肠道等致病菌，主要通过光波巴氏消毒技术来实现，但需注意的是，需和巴氏温度协同才能快速地杀灭病菌。

优势：无有害物质泄漏，不会对人体造成伤害；消毒效果达到99%，且不会损坏餐具。

劣势：这种消毒柜价格相对较贵，使用率也不高，维修难度也比较大。

商用消毒柜的种类有很多，不同的款式有各自的消毒方式、功能以及使用范围，因此很有必要对商用消毒柜选购方面的知识进行一定的了解，尤其是对于商用的大型电器设备，兼顾质量与价格。

根据商用消毒柜的材质选购。品质好的商用消毒柜的内胆和碗架等部位使用的是不锈钢材料，经过多次高温消毒不会变色、变形，更不会产生有害物质，具有耐腐蚀、不易生锈、无毒、坚固耐用等优点。而劣质商用消毒柜为降低成本，端州消毒柜，往往采用一些成分不明的合金，消费者在选购时，一定要仔细辨别。

根据商用消毒柜的消毒方式选购。目前市面上出售的消毒柜，消毒原理各有不同，一般情况下，具备两种消毒方式的消毒柜消毒更为，多数消毒柜采用臭氧+紫外线双重消毒的方式。

根据商用消毒柜的尺寸规格选购。选购商用消毒柜之前，应该事先计算出单位每天需消毒餐具的数量，推算出大小合适的商用消毒柜，充分利用消毒柜空间。

根据凭证选购商用消毒柜。在选购时，消费者应向销售商索取由国家质量监督检验部门出具的产品质量检验合格报告，还应注意该产品是否有卫生防疫部门颁发的卫生许可证，以及消毒效果的检验报告。利用这些凭证作为判断商用消毒柜质量的依据。