裕菱冷柜-海珠冷柜-信诚厨具设备

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直冷熟食保鲜柜　　优点：价格便宜，结构简单，裕菱冷柜，柜内气流流动量小，食物水分损失较少

缺点:制冷速度慢，温度不均匀，有结霜，串味，食品鲜肉还有漂白现象，而且耗电。一般购买直冷的客户都是图个价格便宜节约成本，其实不但没有节约成本而且加大了投入。直冷的柜内没有风机，靠内壁里的铜管把冷气透出来，因此接近柜体内壁的食物要冷一些，没有接近内壁的食品相对就没有那么冷，这样导致下面冷中间上面不冷很容易串味，也容易有漂白现象，更容易让食物腐坏，直冷还容易结冰结霜，冷柜定制，需要定期除冰霜，否则会导致冷量下降。温度不均匀就会让压缩机不停的运转达到设定的温度，因此压缩机长时间的工作就会导致耗电量上升，不会有节能的功效。

商用冷柜注意事项

5. 有煤气等易点燃气体泄漏时：关闭气体泄漏的阀门；打开排气装置和门窗；不要拔或插冷柜电源插头； 6. 钥匙要妥善保管，不要让小孩在柜内玩耍，海珠冷柜，以防发生意外。 7. 冷柜一旦切断电源，需待五分钟以上方可重新接通，以免压缩机或系统损坏。维护保养，必须拔下电源插头。冷柜安装就位后，插头应该可以被触及，以防发生危险时及时拔下电源插头。 8. 如果电源线需加长，加长线截面积不得小于0.75mm2。如果电源软线损坏，必须使用软线，联系冷柜公司当地售后服务人员来更换。

9. 刚接通电源的冷柜不要立即放入食品，让空柜运行一段时间后（夏季约3小时，冬季约2小时），再将冷冻食品装入柜内储藏。 10. 冷柜移动后，需静置十分钟以上再接通电源。  11. 定期进行冷柜的清洁，为了安全清洁前将电源插头拔掉。对换成箱内的换热器定期除尘可以提升换热效率，降低能耗。  12. 机械除霜的商用冷冻柜要定期除霜，以免霜层过厚增加冷柜的能耗。除霜时，先将柜内货物转移，静置一段时间待霜层融化后再用冷柜配备的除霜铲铲除，忌用尖锐物品蛮力除霜，以免损坏冷柜内壁。

8、冰柜的冷凝器的翅片要每隔一周清扫灰尘一次，每隔一个月左右用毛刷清洗一次，从而提高散热效果。清洗时要用中性的皂液或用的洗涤剂。在清洗冷凝器时，不要碰倒冷凝器的翅片，以免影响散热，冷凝水每天交接班倒一次，每天交接班检查冰柜地板里，是否有杂物堵住冷凝水排水口，及时清理，避免冷凝水排不出来烧机。 9、冷藏柜、冰柜如果是开放式的，展示冷柜，应避免电风扇、空调直吹。在非营业时间应当把夜帘关闭。 10 、必须安排专人负责保管、清洁。经常检查机器功能、箱内温度、食品，发现问题要及时报告处理，如发现冷冻机有故障，必须由专人维修，不准擅自拆卸。

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