广宁烤炉-电烤炉-信诚厨具设备(优选商家)

说到北京烤鸭，想必大家都不陌生，但是我们想烤出色香味俱全的烤鸭的话，每个烤鸭师都知道晾坯风干除湿是多么的重要。

以前我们烤鸭都是用传统的晾坯房进行晾坯，一到夏天就会虫子满屋飞，这样很不卫生，而现在随着工业行业的发展，我们研发出了智能晾坯风干柜，不仅智能方便，还环保卫生，完全代替传统晾坯。

传统方式风干对食材有哪些不好之处？

1.传统的食材风干法基本都是在空调房或者风扇房进行，不可避免的会造成大量的电量损耗，一年下来耗电比较大；

2.传统的风干房里食材无法更好的保鲜，电烤炉，夏天甚至会造成食材的变质，多功能烤炉，造成食材的损耗，加上无法完全的封闭，导致食材的卫生无法达标；

无论是上班过程中遇见不顺心的事情，还是生活中的磕磕碰碰，没有什么事情是一只烤鸭不能解决的，如果有，那就两只。

那什么样的烤鸭才能让你的心情重归美好，让你的生活回归平淡，是仙机智能烤鸭炉烤出来的低脂、健康、酥脆的烤鸭。

仙机智能烤鸭拒绝油腻：只做低脂健康烤鸭，其鸭肉色泽红亮，外皮酥而不腻，入口即化。与传统的注水填鸭式做法大相径庭，用仙机智能烤鸭炉烤出的鸭子皮酥脆低脂不腻，肉嫩香而不柴。

特质工艺烤炉——高温密闭，充分燃尽鸭脂

烤炉烤炉对炉温有着什么样的影响？烧腊店里常见的烤炉选择，主要有单层炉和双层炉，两种炉都有它的优劣，选择时应根据需求进行选择。单层炉就是单层的生铁炉，它优点使起温快，广宁烤炉，火苗很容易就烧起来，缺点也显而易见，因为是单层炉壁，其对热量的保存不佳，烧制时温度升降快，这会让炉内温度难以很好的控制。双层炉使用的材料一般为不锈钢，而且因为它是双层炉壁，因此保温性能更佳，在恒温控制上有着比较大的操作空间，温度不会一下子降得比较快，而且对于炭的使用也比单层炉要节省许多。