工厂厨房工程-厨房工程-信诚厨具设备

商用厨房设备在餐饮行业起着至关重要的作用，它们不仅能提高工作效率，还能保证食品质量和安全。因此，选择适合自己的商用厨房设备是非常重要的。本文将为您介绍如何挑选适合自己的商用厨房设备，并为您推荐佛山市信诚厨具有限公司。

01 设备类型商用厨房设备种类繁多，包括炉灶、烤箱、蒸箱、制冷设备、清洗设备等。您需要根据自己的菜品种类和规模来选择适合您的设备类型。

02 功能和性能商用厨房设备的功能和性能是您选择的重要考虑因素。例如，您需要根据自己的烹饪需求选择炉灶的功率和控制方式，工厂厨房工程，选择烤箱的温度控制和加热方式等。

03 质量和耐用性商用厨房设备的质量和耐用性直接关系到设备的使用寿命和维修成本。建议选择品牌有保证的设备，厨房工程，并注意查看设备的材质和制造工艺。

三、冷藏设备

包含雪柜、冷藏展示柜、冷冻库、冷藏库等。

保养方法：及时清理污物，厨房工程设计，定期检查冷凝器和制冷剂，及时除霜，清理机组表面的灰尘等。

使用寿命：平台雪柜、高身雪柜、红酒展示柜的使用寿命是8～10年，电子原件或者温控、数显、灯管都是易损件，如果平常电压比较稳定，商用厨房工程，一般可用5年以上。

四、洗涤设备

包含水池、洗碗机、洗杯机、热水器等。

保养方法：及时清理污物，使用时按照操作说明进行，洗碗机、洗杯机、热水器容易出现水垢，需要定期用除垢剂除水垢，以防水垢影响热水质量和加热管导热。

使用寿命：水池8～10年，洗碗机、洗杯机7～10年。

03 安全和卫生

厨房设备在安全方面要考虑到操作人员使用是否安全并有防止各种事故发生的保护装置，如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面，炊事机械应该由不发生毒性迁移的材料制成，内壁应该由不锈钢板制成，严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆。

04 使用方便

厨房员工流动性大，且文化程度参差不齐，所以尽可能选择使用较方便的厨房设备，不需要什么特定知识和技术便可以操作使用并易于修理的。