企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 经销批发 |
所在地区: | 广东 佛山 |
联系卖家: | 李先生 先生 |
手机号码: | 13539324968 |
公司官网: | fsxincheng.tz1288.co.. |
公司地址: | 佛山市南海区盐步南国嘉上酒店用品城西区F25---26号 |
烤炉燃气烤鸭炉的使用方法:
1.接通电源,接妥供气管,打开气源阀门(即液化罐阀或管道阀门)。
2.打开炉门,首先用电子点火器对准燃烧器点火,点火后立即开启控气阀,燃烧器开始燃烧。
3.控制炉温是为了使火焰的温度达到烤需要。
4.烤鸭炉炉温低于230℃时不能进行烤制操作,否则会出现鸭坯皮面发皱、染黑色,影响质量。
5.启动旋转轴旋纽。
6.按所需旋转度,调节调速旋纽。
7.时常观察温度表读数,烤炉,随时调节供气量。
8.停止工作时:关闭气源阀门和两个供气阀,关闭电源开关,拔下电源插头,确认炉内完全无燃烧后,关闭炉门。
1、卫生的原则。
烤鸭炉要有抗御污染的能力,要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个烤鸭炉的内在质量。
2、防火的原则。
烤鸭炉是现代厨房用具使用明火的区域,材料防火阻燃能力的高低,侧开门烤炉,决定着烤鸭炉乃至大家的安全,特别是烤鸭炉表层的防火能力,更是选择厨具的重要标准。
3、方便的原则。
烤鸭炉操作要有一个合理的流程,烤炉配件,因此,厨具要按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。
4、美观的原则。
烤鸭炉要求有较强的防污染、好清洁的性能,这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力。