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熟食保鲜柜的种类

熟食保鲜柜又称熟食冷藏柜，是用来冷藏展示熟食的冷柜，冷柜，熟食冷藏柜通过将柜内温度下降至2-10度，减缓熟食细菌活动速度，从而达到延长熟食保质期。随着生活节奏的加快，熟食市场越来越受欢迎，可是食品保鲜是必须的，那么对于做熟食食品买卖的商家来说“如何保鲜熟食”这是个问题是必然要面临的，随着技术的发展，熟食冷藏保鲜这一技术在熟食食品行业是人人可知的，熟食保鲜柜的制冷方式不同，对熟食的冷藏保鲜也有带来不同程度的影响。熟食保鲜柜可分为风冷、风直冷和直冷三种。

蛋糕柜适用于用于存放和展示蛋糕的器具，按性能可分为：蛋糕保鲜柜、蛋糕冷藏柜、蛋糕展示柜。

蛋糕柜蛋糕柜是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。颜色有黑色、白色、红色、等多种颜色；材料有大理石、彩钢板，不锈钢，铝皮、等材料。展示柜外观精美，结构牢固，拆装容易，运输方便，广泛用于蛋糕店、礼品店、小型超市、便利店等，在蛋糕、蔬菜、饮料、啤酒、等行业得到广泛运用。 这个商品值得你买。是现在的蛋糕柜。

1、冷柜的工作原理压缩机通过压缩冷却剂产生的物理变化，工作台冷柜，达到冰柜制冷的效果。

2、但是冷柜要受到外部环境的影响，尤其是温度变化比较大的夏天和冬天，外部环境会影响到冷柜的运作。

3、冬季：在冬季冷藏环境比较低，冷藏很容易到达设定的温度，如果低于设定温度，立式冷柜，开机时间短导致冷柜的制冷效果达不到。

4、一般在冬天，档位要打在4度以上合适，如果环境温度低于16度，可以调到5档，低于10度，可以打到6或7档，可以使冷柜正常运作的同时，储放的东西也不会因为外部环境受影响。

5、夏季：由于环境温度过高，冰柜内下降一度都很难，开机的时间就会变长而停机的时间就会变短，同时导致压缩机在高温下长时间工作，造成对活塞和气缸的损坏，急冻冷柜，耗电量也会上升，既不经济又不合理。

6、如果打在2或3档，开机时间和停机时间就会变得均衡，节能的同时，也减小了磨损，增长冰柜的使用寿命。