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发布时间:2022-09-05 10:26:00 作者:信诚厨具设备
蒸饭柜也被成为蒸饭车。它在我们生活中所起到的作用是非常大的,蒸饭柜利用电、燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。并且使用起来非常方便。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外,还可蒸猪肉等。而对于蒸饭柜很多的朋友都是不了解的。甚至有些朋友都没有听过什么是蒸饭柜的,那么接下来小编就详细给大家分享有关于蒸饭柜的知识
蒸饭柜系列有哪些
1. 按照加热方式的不同划分,有燃气蒸饭柜、电加热蒸饭柜、电加热蒸汽两用蒸饭柜。
2. 按照规格大小的不同,有单门蒸饭柜,双门蒸饭柜,三门蒸饭柜。
3. 按照性能还有普通蒸饭柜,豪华蒸饭柜,数码蒸饭柜,海鲜蒸饭柜等,其中豪华型蒸饭柜是用全自动的电脑控制,自动恒温,自动进水,自动报警,在节能环保方面十分突出。
电蒸饭柜如何选购
1、首先是蒸饭柜的动力类型,现在市面上有电动和蒸汽动力两种,如果食堂用量需求很大的话,推荐电动类的,因为电动类的操作相对简便,也有自动控制等功能,需要的操作人员较少,可以很好的控制人工成本,而蒸汽动力的价格相对便宜,如果单位是小食堂,每次食物需要量不大,可以选择使用蒸汽动力的。
2、其次是蒸饭柜的规格大小,一般有单门,双门和三门的,一般而言,就餐人数在150人左右,可以选择6盘的蒸饭柜,200人的选择8盘,250人10盘,300人12盘,400人16盘,500人20盘,600人24盘,800人32盘,1000人40盘,1200人48盘。在选择的时候可以根据实际情况进行搭配购买。
3、再次是看蒸饭柜的外观,在购买时候“以貌取人”还是有一定道理的,如果蒸饭柜的做工精细,在质量上一般也会相对有保证,也决定着整个产品的档次。
4、看产品的铭牌与***书,因为蒸饭柜也属于特种设备,因此产品铭牌上一定会有其生产单位,监督检测单位,而且每个产品都会有***书,在蒸饭柜出问题时,持***书可以找到原厂家进行维修。
保养事项
蒸饭车左侧下方卸压阀切记不可加后果物压信或堵塞,亦不可外接管道进行排放蒸汽,以免管道堵塞造成意外事故。 浮球阀应经常检查是否正常及流水是否畅通,如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理,以免造成缺水干烧。 外接蒸汽时应注意;本蒸饭车非高压密闭型容器,使用时应注意设整蒸汽输入压力,不可超压使用,以免造成危险。 每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢,以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮,然后将水垢清除,排出箱底中的污水,再用清水清洗一遍即可。
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